Merhaba Sevgili Arkadaşlar, uzun zaman oldu görüşmeyeli, bloğa bir heyecanla başlamıştım ki, ama birşey ekleyemez, yorumlara bakamaz ve cevap veremez oldum. Ama çok tatlı güzel bir heyecanımız var şimdi. Bu yüzden ara ara uğrayacağım. Çünkü işten eve geldiğim zaman kendimi iyi hissetmiyorum. Ve sürekli uyuyorum. Çünkü bizim bir bebeğimiz olacak. Yorgunluğumun yanı sıra bütün gün çalıştığımdan dolayı, evde bilgisayar başında oturmak çok zor oluyor.
Bu aralar ben yemek bile pişirmezken, sağolsun görümcem Asuş, tariflerini deneyip, bana fotoğraflamaya devam ediyor. Galiba sonunda bloğumu ona devredeceğim.Neyse çok konuştum. Yukarıdaki yemek benim için yapıldı, biraz gripte olmuştum. Adana'lı arkadaşımız Hacer'e çok teşekkürler bana çok iyi geldi. Ekşili, acılı tam bir grip yemeği,
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1'er yemek kaşığı biber salçası ve domates salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber- 1tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı su
Yarım kilo ıspanak (yemeklik doğranacak)
Bulguru sıcak suyla ıslatıp ağzını kapatıyoruz. Bulgurlar şişince, Ispanak hariç tüm malzemeyi karıştırıp, güzelce yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar yuvarlıyoruz. Yuvarladıklarımızın yarısına parmakla bastırıp, çukur yapıyoruz. Ve un sepelediğimiz bir tepsiye koyuyoruz.
Büyükçe bir tencereye, 3 kg su doldurup, içine limon tuzu ve tuz koyup kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonraYuvarladığımız köfteleri içine atıyoruz.
Köfteler pişince ıspanakları da içine atıp, pişmesini bekliyoruz.
Ayrı bir yerde 1 yemek kaşığı biber salçasıyla, 1 baş sarımsağı yağda kavuruyoruz. Pişen yemeğimizin üstüne döküyoruz.
Bir taşım daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak afiyetle yiyebiliriz.
Sevgiler
| 
